为提升全市养老服务领域餐饮服务从业人员业务知识水平，确保滕州市养老机构和幸福食堂餐饮食品安全，6月27日下午，在市市场监督管理局12楼会议室，举办滕州市2024年度养老机构幸福食堂食品安全培训班。市场监督管理局党组成员单全森、市养老服务指导中心主任杜建伟参加培训；培训班邀请枣庄科技职业学院膳食专家孙艳、市场监督管理局食品管理安全监管科长张挺朋进行授课，全市各养老机构食堂负责人、幸福食堂厨房负责人、拟建设的幸福食堂负责人参加培训。

    市养老服务指导中心主任杜建伟传达了滕州市检察院监察建议书及相关文件，要求各养老机构、幸福食堂认真学习文件精神，严格落实到工作中的方方面面。

    随后由枣庄科技职业学院膳食专家孙艳、市市场监督管理局食品管理安全监管科长张挺朋进行授课。本次培训课程内容涵盖了食品储藏、真伪鉴别、临期处置等几方面，结合实际案例，把理论知识融入实际运用，深入剖析了工作中可能遇到的问题和解决方案，为学员们提供了宝贵的经验和启示，提升了学员们的认知水平和服务能力。

    市市场监督管理局党组成员单全森进一步强调，各养老机构、幸福食堂都要抓牢食品卫生底线，提高服务管理质量。民政部门将和市场监督监督管理部门深入养老机构、幸福食堂进行检查，并开展“回头看”复查工作，对出现问题较多、限期整改不到位的，将严肃处理。下一步，市民政局和市市场监督管理局将继续强化养老机构、幸福食堂的食品安全和运营监管力度，定期举办不同形式的食品安全培训，强化食堂服务人员的食品安全意识，持续关爱老年人的健康，让老人老有所依、老有所养、老有所乐。