8月16日，全市食药安委工作会议暨落实“两个责任”大宣讲大培训活动启动仪式在市场监管局召开。市食药安办主任、市场监管局党组书记、局长陈凡锋出席会议并讲话，市食药安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长马全运主持会议；各镇街分管负责人及镇（街）具体工作负责人，各市场监管所长以及食品协调科、生产科、流通科、餐饮服务科主要负责人参加会议。

会上，首先由副局长马全运传达了枣庄市食品药品安全委员会办公室文件精神和乡镇（街道）食药安办规范化建设的指导意见；通报了“我市第三季度镇（街）食品安全“两个责任”分层分级包保督导工作完成情况”。马局长强调，要快速行动，从8月份开始，立即组织开展督导工作。要对照任务清单，督导企业生产经营主体落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点检查包括食品生产经营企业设置食品安全总监、食品安全员及日管控、周排查、月调度等主体责任落实情况，发现问题及时整改。

接着，食药安办主任、市场监管局党组书记、局长陈凡锋为确保食品安全“两个责任”有效推进，提出要求：一是要聚焦思想认识，实现凝心聚力。坚决落实食品安全党政同责、一岗双责，推进乡镇食药安办实体化运行，严格落实“五有”要求，不断提升基层食品安全保障水平。二是要聚焦责任担当，实现躬身入位。各镇街主要负责同志要亲自研究、亲自调度、亲自协调工作中的重点难点问题，分管领导要自我加压、不等不靠，一线抓好分层分级包保工作。三是要聚焦任务清单，实现达标达效。持续推进“两个责任”贯通联动，严格按照上级要求的时间节点，将任务明确到天、具体到人，集中力量、集中攻坚，确保有力有序完成各项工作任务。

最后，市场监管局食品协调科副科长苑瑞生从《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、包保工作新版APP运用以及提升能力、掌握底数、现场检查、及时报告等几个方面作了全面、详细的培训。