9月1日上午,市市场监管局党组书记、局长陈凡锋到北辛街道开展食品安全两个责任包保第三季度督导检查工作,北辛市场监管所相关负责人陪同。
陈局长一行实地到北辛街道中心小学红荷路校区和杏花村小学,听取了食堂管理工作的汇报,察看了食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况,详细了解餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、从业人员健康证明、食品安全各项制度落实等有关情况,对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作予以指导。陈局长强调,食堂食品安全事关师生健康和生命安全,必须严抓不懈,一是学校要落实好主体责任,完善管理体系,明确职责任务,建立“日管控、周排查、月调度”工作机制;二是严格把控食品采购、贮存、制作、加工、配餐、分餐、留样等各个关键环节,切实做好查验货、索证索票、从业人员卫生健康管理等制度,从源头上杜绝问题食品进入校园;三是各级市场监管部门要定期开展自查,对检查中发现的问题和不足,现场进行指导并提出整改建议,要求限期整改到位,消除风险隐患,织牢织密“食品安全网”,共同守护师生舌尖上的安全!