4月8日下午，市市场监管局举办每周大讲堂（第二十一期）暨GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》宣贯培训。一级主办马全运，相关科室、执法大队、综合检验中心检测业务人员在主会场参加培训；各市场监管所设置分会场，相关监管人员，辖区食品生产经营企业管理人员、技术人员等参加培训。

培训解读了GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的主要内容，包括新标准的制修订背景、标准适用范围、食品添加剂的使用原则、使用范围；比对新版GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和旧版标准变化。通过案例分析、在线交流答疑等方式，加深参训人员对培训内容的理解。

此次培训，有利于帮助行业企业更好地了解新标准制修订背景以及内容变化，更好地理解和运用新标准的规定要求指导生产和经营，减少误用错用添加剂，规避食品安全风险，保护企业合法权益。下一步，市市场监管局将继续强化食品安全国家标准等业务知识的学习运用，提升食品检验检测技术水平，以高效能监管守护食品安全，为广大消费者的健康保驾护航。