为推进全市“互联网+明厨亮灶”AI视联智慧监管建设落地见效，10月16日，市市场监管局召开滕州市“互联网+明厨亮灶”AI视联建设座谈会。中国电信枣庄分公司政企部主任杜新武、产品经理苏彭，中国电信滕州分公司副总经理陈波、行业经理李东东、装维班组经理胡华迎，餐饮服务食品安全监管科、集中用餐单位食堂代表参加会议。局党组成员单泉森主持会议。

会上，单泉森传达了枣庄市局“互联网+明厨亮灶”工作会议精神，具体介绍了当前全市集中用餐单位食堂“互联网+明厨亮灶”建设情况和下步工作计划。李东东讲解了“互联网+明厨亮灶”优化升级建设初步方案，通过网络摄像头和AI运算相结合，归集物联及AI抓拍数据，及时发现并预警食品安全隐患，整合各监控点数据，实现“一网总览”“一网统管”。参会人员就市场监管领域“无感监管、有感服务”理念，集中用餐单位食堂“互联网+明厨亮灶”AI视联智慧监管平台优化升级进行了深入交流和探讨。

下一步，市市场监管局将依托现有市场监管平台，运用AI视联技术，在校园食堂、养老食堂、喜宴承办单位等重点领域，坚持守正创新、先行先试，提升“事发预警、事中监督、事后追溯”全过程智慧监管水平，科技赋能提质增效，守护群众美好“食”光。