在黄河大集上可以感受民俗文化，品尝特色美食，以接地气的“赶大集”方式，将柴胡店“好品”梨膏送到市民面前。

据了解，梨具有高水分、高糖分的特点，不易存放。每年秋冬交际，枣庄滕州市柴胡店镇刘村村民都有熬梨膏的习惯，不仅能使梨便于保存，还可以润肺滋养。熬制梨膏，要选用新鲜多汁、个头匀称的梨，反复清洗后，经过榨汁、熬煮、过滤、搅拌等程序，梨汁最终结成膏状。完成这一过程，通常要花费10多个小时，每斤梨膏平均需要消耗20多斤鲜梨。

来源：滕州融媒