“经过裁剪、粘贴、整形，一张煎饼就变成了一束可欣赏可食用的‘花’。”在山东泰安肥城市汶阳镇贾南村煎饼生产车间，由一簇簇栩栩如生、五颜六色的“煎饼花”组成的花篮格外引人注目，工作人员贾梅正在制作客户定制的花篮。

走进贾南村煎饼生产车间，绿色的地面显得格外养眼，消毒室、包装室、化验室等功能室一应俱全。在全自动化生产室内，一刮一起一翘，几个简单的动作，一张张薄如蝉翼的煎饼就呈现在面前。

在人们的传统印象中，煎饼样式简单，颜色单一。但是在贾南村，煎饼有了更多的颜色，并且还被玩出了一个“花花世界”。“一次偶然的机会，在手机上刷视频看到别人有把煎饼做成花篮的，我和工友们便开始学习制作‘煎饼花篮’。”贾梅说。

贾梅自幼爱好纸艺手工，对于制作“煎饼花”也是得心应手，一个月的时间她不仅学会了网络教学的技艺，还在形式上大胆创新。截至目前，贾梅和工友们已设计创作出煎饼“花篮”、煎饼“手捧花”、煎饼“摆件”等产品50余种，创作了玫瑰花、百合花、康乃馨等造型各异的“煎饼花”17种。自2023年9月份产品正式制作销售以来，通过寿宴、喜宴和私人订制，“煎饼花”产品已卖出50余件，销售额近8000元。

煎饼承载了一代又一代山东人的记忆，如今摇身一变成了汶阳镇贾南村的集体增收项目，引领着这个小村庄走上致富路。“以前贾南村底子薄、基础差，为了改变贫困落后的局面，我们村注册成立了公司，由村党支部领办、村集体控股，村民通过资金、技术等多种方式灵活入股，共享收益。”贾南村党支部书记贾宗会说。目前，从煎饼原材料、加工、包装，到煎饼销售、储运，贾南村煎饼产业形成了产、供、销一体化经营模式。公司还研发生产出黑米黑豆煎饼、红枣煎饼、高粱薏米煎饼、水果煎饼等10余种产品，与周边地区的30余家商超达成合作意向，并积极参加特色农副产品展，开展试吃试销活动，口碑极佳，深受喜爱，预计2023年产值可达270万元，村集体增收24万元。

“接下来，汶阳镇将大力发展现代食品产业，继续做好农产品精深加工，打造自主品牌，通过多方渠道积极宣传推介，擦亮‘齐鲁汶阳田’的金字招牌，让土特产绽放乡村振兴的时代光辉。”汶阳镇党委书记梁乙广说。