入冬以来，地处沂蒙山区的山东省枣庄市山亭区水泉镇十多个山村的农民纷纷投身红薯深加工产业，采用“蒸熟、去皮、切片、晾晒”等传统工艺加工、晾晒的红薯干连接成片，满目金黄，谱写冬日里的“金色增收曲”。走进水泉镇石户峪村，村民们趁着晴好天气忙着制作地瓜枣，一排排地瓜枣晒满房顶，金灿灿一片，空气里弥漫着地瓜的香甜。这种传统方式制作的地瓜枣，接地气，晒过太阳之后更是口感自然，咬一口满满的乡土气息。