把苹果加热一下再食用，更适合老年人和消化不良者。无论煮、蒸，还是烤，苹果的营养素都没有太大的损失。苹果中的钾和膳食纤维不会因为加热而损失，它们是热稳定成分；多酚类物质在短时间加热的条件下，含量甚至还会略有上升；而苹果皮中的果胶会逐渐溶出，更容易被人体利用；苹果中的糖分不会被加热破坏，甚至有可能因为加热而形成少量低聚糖。
来源：健康中国
①凡本网注明“来源：XXX(非滕州在线)”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本单位赞同其观点和对其真实性负责。
②鉴于本网发布的部分图文、视频稿件来源于网络，如有侵权请著作权人主动与本网联系，提供相关证明材料，我单位将及时处理。（电话：16606329266）
分享至：
上善传媒APP
更多精彩！扫码下载了解
鲁公网安备 37048102001001号
