微波炉——可谓是懒人之光，手残人士的救命恩人。

把冰冷的食物往里一丢，它就能还你一顿热气腾腾的早餐、中餐、晚餐，咱们这一身厨艺完全没用武之地啊！

可不知咋回事，不少网友都发帖说，自己竟然被看起来人畜无害的微波炉“背刺”了。

原因是用微波炉加热食物时，竟然出其不意地炸了😰。

摸不透微波炉的脾气

永远不知道下个炸啥

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原来，微波炉的加热原理和普通的烹饪方式不太一样。

传统的烹饪利用火焰产生热量，再由外而内地把热量传递到食物上。

而微波炉是利用电磁波让食物中的极性分子高速摩擦碰撞后，产生热量从而加热。

像盒装牛奶表面有外膜等覆盖，微波炉加热时内部可能短时局部过热膨胀，造成爆炸。

而五花肉是属于脂肪和水分含量比较高的油水混合物，两种分子在摩擦过度时，就会膨胀度不一致出现“炸炸炸💣”效果。

至于泡面桶、含纸袋子的烧烤外卖，含有金属包装，会让微波在金属中激发电子产生电流，从而释放出放电弧或电火花。

使用微波炉要小心

这6类食物容易“翻车”

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搞懂了微波炉加热的原理，但对于哪些食物最好不要丢进微波炉加热还是心里没数啊？

别慌，给大家总结了6类不能放进微波炉加热的食物，快转发到相亲相爱一家人群🤗👍！

如果防不住还是炸了

最后给大家附上一份

「微波炉清洁小技巧」

（当然希望你用不上啦~）

01

普通清洁：

用碗装一些加了柠檬汁或白醋的纯水（如1:10 的比例），放到脏污的微波炉里进行多次短时加热，中间搅动一下水，让水温均匀上升。

逐渐有蒸发的水蒸汽湿润炉膛，再趁蒸汽密集的时候关闭炉门一会儿，软化污垢。

最后用湿热的洗碗毛巾或软刷子轻轻洗刷清理就可以了。

02

深度清洁：

实在有油污难以清除的，也可以用半干不流水的湿毛巾或软刷蘸一些洗洁精擦洗。

半干是为了不让清洁液流入缝隙进入微波炉损坏电器元件内部。

最后要记得蘸着清水多抹几遍，避免洗洁精等清洁剂残留在炉膛。

参考文献

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