来源：上善传媒 日期：2024-01-24 浏览量： 栏目：文章资讯
市市场监管局作为市食品药品安全委员会的工作机构，认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，牢固树立“人民至上、生命至上”的理念，始终把人民生命安全和身体健康放在首位,创新构建“三个四”体系，不断提高从农田到餐桌全过程监管能力，坚决筑牢食品安全监管的每一道防线,压紧夯实企业主体责任，着力构建全域覆盖、追根溯源、共建共享的食品安全监管新格局，切实守护好人民群众舌尖上的安全。
一、压实四个责任，在健全工作机制、增强主体意识上出实招
一是党政领导责任。以市委市政府办公室名义印发了《落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作实施方案》，成立了以市长周刚为组长的包保工作领导小组，市委、市政府主要领导率先垂范，带头督导，形成了“以点带面、以上率下”的良好局面。二是属地监管责任。21个镇街食药安办规范化建设实现了全覆盖，把落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作作为“一把手”工程，纳入镇街绩效考核和2023年度食品安全工作评议，全年下发各类食品安全通报简报28期，切实推动“两个责任”在镇街落地生根。三是社会共治责任。推行食品安全社会治理网格化管理，新吸纳市综治中心为食药安委成员单位，创新性设置了“食品药品安全网格化管理工作委员会”负责对网格员进行培训考核，将村居社区2700余名网格员食品安全履职能力纳入食品安全评议事项，实现并网强格赋能。四是企业主体责任。一企一策专属定制风险管控表，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度机制，通过理论宣讲灌输、知识轮训解读、现场检查督导等方式，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，增强企业食品安全主体责任意识。二、筑牢四大防线，在守牢安全底线、排查风险隐患上见实效
一是抓住源头治“本”，构筑安全生产防线。食品生产企业落实三标管理单位突破435家。对抽检一批次不合格的生产企业产品停产整顿，两批次的从重处罚，三批次的吊销许可证，在“以严促改”中抓住根本。
二是盯住重点治“乱”，构筑流通监管防线。开展校园周边“五毛食品”“三高食品”、农村假冒伪劣食品专项整治、网络销售企业检查等专项行动，坚持落实好农批市场五项制度，每月抽检不少于50批次，食品消费环境大幅提升，鲁华、嘉誉两个市场成功入选“中国商品百强市场”。
三是提升标准治“弱”，构筑餐饮服务防线。落实“四查制度”，对387家学校幼儿园食堂，21家养老机构食堂、1家高速公路服务区实施重点监管。联合教体、民政等部门、机关事务中心，对集中用餐单位食堂开展专项治理行动，在包保干部督导检查、企业主体责任落实、从业人员安全意识提升方面持续用力。
四是规范流程治“难”，构筑舆论风险防线。以12315服务中心、消协办公室为重点，规范投诉举报流程，收集整理职业举报人台账，与政法委、公安建立线索移送机制。成立食品舆情处置专班，做到“第一时间传达、第一时间部署、第一时间处理”，将舆论负面影响降到最低。
三、用好四个平台，在提升监管效能、优化服务水平上创实绩
一是用好“食安督”APP。及时做好各类数据录入和督导情况汇总通报工作。目前，我市在产在营主体20126家，全枣庄市占比39%。2023年平均督导完成率98.8%，问题发现率1%，问题整改率99.1%。上传食品安全责任与任务承诺书2508份,配备食品安全总监776人，食品安全员3314人，实现3个100%。二是用好省市场监管一体化平台。完成428家食品生产企业、94家小作坊、12069家食品食品流通单位、7535餐饮单位一体化平台基础监管数据录入，实现了量化分级信息、日常监督检查信息网上数据流转。三是用好抽检监测平台。及时汇总录入各级各类抽检信息，做好“不合格食品核查处置”“抽检信息公示”等工作，2023年共组织滕州市本级食品安全监督抽检4306批次，合格率为98.68%；配合上级各类抽检2623批次，合格率为97.56%，不合格食品核查处置173件，按时办结率100%。四是用好互联网+明厨亮灶平台。全市学校食堂、养老机构食堂和集中供餐配送单位“互联网+明厨亮灶”接入市级平台1023路视频440家单位，实现了全覆盖，同时，通过“滕州市场监管”微信服务号将餐饮加工过程向社会公示，接受社会监督，实现了“学校、家庭、监管机构”互相联动、齐抓共管的良好局面。
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