为进一步加强食品生产企业的责任意识，确保广大市民在节日期间能够买到安全、放心的食品，9月6日，市市场监管局举办“每周大讲堂”（第三十二期）糕点（月饼）食品生产企业落实食品安全主体责任培训会。一级主办马全运，食品生产科全体人员，各市场监管所食品安全监管人员，全市糕点食品生产企业食品安全总监、食品安全员参会。党组成员单泉森主持会议。

会上，食品生产安全监管科科长李承柱传达了《市场监管总局食品生产司关于督促食品生产企业落实产品检验和产品留样制度的工作提示》《加强“中秋国庆”两节期间糕点（月饼）生产监管工作要点》；食品协调科副科长苑瑞生具体讲解了糕点（月饼）食品生产企业风险防控要点及GB/T 19855-2023《月饼质量通则》。

最后，马全运强调，各科室和市场监管所要提高政治站位，强化责任担当，以对人民群众高度负责的态度，狠抓规范落实；各参会糕点食品生产企业要强化思想、风险意识，严格落实食品安全主体责任，确保制度标准落实到位，严格规范生产经营行为，保障食品安全，共同维护好我们城市的食品安全防线。