西岗镇辖区甘桥村西北堌堆，据专家考证为大汶口至周代的文化遗址，说明在新石器时代的6000多年前，就有先民生息在这块土地上。约在公元前21世纪，夏、殷之时，隶属于滕（方国，城址在今姜屯镇滕城村）属徐州之域。约在公元前11世纪，滕灭。周武王封其弟叔绣于滕，是为西周之滕，属青兖之域。约在公元前286年战国之时，为宋所灭，后并于齐。

秦灭六国后，推行郡县制（约公元前221年）置滕县，汉初夏侯婴为滕令，号滕公，循秦县制也。西汉初，析小邾置藩县，属鲁国。公元前126年，汉武帝元朔三年，滕县改为公邱县，属于沛郡，东汉因之，三国时公邱县隶属于魏，晋仍循魏制不变，至刘裕代晋为南朝宋武帝废公邱县入蕃县。南北朝时蕃入于北魏，隋开皇六年复改为滕县。自隋以后，经唐、宋、元、明、清各朝代，皆称滕县。现西岗镇所属地区皆属于滕县所辖。

据明万历十三年《滕县志》载，明正统之前县辖5乡59社，西岗地区的朱炉堌社（东柴里北遗址）属迎仙乡（治所今张汪镇附近）；西隅社（治所高庙村）、留庄社（治所今微山县留庄乡）、龙岗社（治所今级索龙岗村）属明理乡（治所在今东郭镇明理村）。正统年间（1436年—1449年）县辖9个乡、87社，社统称为里。时西岗地区属滕城乡朱炉堌社、西隅社和明理乡的留庄社。

清沿明制，据清康熙五十六年《滕县志·沿革》载：“康熙八年（1669年）县令叶时秀均徭分社，社法一变而乡之名废，十一年县令任玑定保甲法，按八卦名即：乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑分八方统72保”。改用保甲法，西岗一带当时为坤二保（治所吕坡）、兑三保（治所高庙村）、坤五保（治所前后寨村）、坤六保（治所两河岔村）、坤七保（治所田岗村）。康熙二十七年改保为社，辖区未变。至清嘉庆十八年，县令唐晟又易八卦之名，改保作社，统72社，即冠名仁、义、礼、智、孝、悌、忠、信。光绪三十三年版《滕县续志稿》载：即社作区，行粮仍照旧编。现西岗辖境东部为忠二区、忠三区、忠五区，西部为忠六区、忠七区，其中忠二区辖今西岗境2个村，忠三区辖今西岗境3个村，忠五区，辖今24个村，忠六区辖今10个村，忠七区辖今22个村，共61个村。

1912年，中华民国成立，暂沿清制。1913年1月颁发《各县地方行政官厅组织令》，将清代的府、厅、州都改为县。滕县初属岱南道，1915年属济宁道。1925年滕县属兖济道，1928年撤道，滕县直属省。后属兖济督察区，时军阀混战，先属奉军，后又属直系军，无一定政区。至1931年，韩复榘任山东省主席，帅？师至滕，设置区部，部九区，区一长，西岗地区时为其第六区。1936年滕县属第一区行政督察专员公署（驻济宁），为一等县。

1938年3月日军攻占滕县，日伪成立伪政权，1939年，日军在两河岔、野庄、高庙安设据点驻伪军。1939年2月，中国共产党为适应战争形势的需要，发动群众，组织抗日武装，成立沛滕边县委，部设夏镇，辖西岗、张汪、柴胡店、鲍沟、级索部分地区，当时是党政合一的抗日政权机构，基本上从事地下活动。此时期内，西岗镇辖区内形势的特点是：中共抗日武装、国民党、日伪三种势力同时并存，互为消长，区划极不稳定。4月，境内为日伪六区，驻级索，设西岗、高庙、卓楼、两河岔4乡。1940年，日军在卓楼设据点，驻日军及伪军。1941年，县境划9区，辖74乡，西岗境内仍为西岗、高庙、卓楼、两河岔4乡（其区部设在西岗）。当此之时民国滕县政府于日军陷城之后，工作人员及武装转到滨湖镇西马村，在滕西县委主要领导人马奉莪的促成下，成立了国共合作的滕县抗日民主政府，对日军进行游击战，后又撤到昭阳湖西程子庙村。这时西岗地区仍为其势力范围。1944年7月，中共沛滕边县划归临城县，西岗地区为临城县第六区。

1947年2月，国民党七师带保安团和还乡团进占滕县城，西岗一带也被国民党占领。时中共滕县党政机关和区工作人员，随军北撤过黄河，留在国民党占领区人员则转入滕东山区和蒙山一带。1947年2月至1948年7月，滕县城被国民党军杨干才部据守，西岗镇辖区属第三督察区，即辖忠信、龙岗、昭阳、留城、文公（高庙）、清泉（西岗）、汉宫7个乡。其中龙岗、留城、文公、清泉、汉宫5乡部分村，为西岗镇的辖区村。1948年5月至7月，津浦铁路徐州到济南段沿线各地为解放军山东兵团陆续收复。其中滕县、临城一带的形势是拉锯式的战争，随着战争形势的演变，行政区划朝令夕改，变化多端。

1949年中华人民共和国成立，西岗地区改为临城县第三区，区设两河岔。1952年9月改临城县为薛城县，区划不变，1956年3月撤薛城县，西岗区划归滕县，为第三区。1957年4月，将第二、第三两区合并为鲍沟区。西岗区改置为西岗、张庄、柴里3个乡，隶属于鲍沟区。1958年3月，撤区建置，西岗境内设西岗乡和张庄乡，直属滕县。1958年10月，将西岗境内两乡改为“西岗幸福人民公社”，1959年8月改称西岗人民公社。1966年5月，西岗公社改为西岗区。1967年4月西岗区改称西岗区革命委员会。1968年12月，西岗区改为西岗人民公社。1981年将西岗人民公社改为西岗公社管理委员会。1984年将西岗人民公社管理委员会改称为西岗镇至今。

1984年3月31日，西岗公社更名为西岗镇，下辖管区更名为办事处，生产大队改为村民委员会，生产队改为村民小组。2002年5月机构改革，8个办事处改称为8个党总支。